菜谱大全

做法

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  1.金灿灿的小面包，好好吃哟

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  2.所有材料称好份量

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  3.除了黄油以外，将其它材料都放入大盆里：先倒液体再倒粉类，白糖和盐对角放，酵母粉放中间

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  4.用筷子搅拌成花絮状

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  5.再用手揉搓，用搓衣服的手法一样搓成面团

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  6.直至能轻松拉至出膜

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  7.加入放软了的黄油（是软而不是溶化了的）继续揉搓，使黄油与面团完全融合一体

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  8.虽然没友友们那专业的水平，可我个人觉得已经可以了

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  9.放在盆子里盖上薄膜，放在温度高的位置进行发酵至2倍大，我是放在阳台上的，太阳好大呢

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  10.这是发酵了两小时的成果

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  11.手沾水插入面团拿出，看看周围的面团不回缩就是发酵好了

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  12.将面团再次揉搓一会，让面团排出内部的气泡，然后搓圆放盆子里用薄膜盖着松驰15分钟

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  13.将面团揪成6g一小坨并搓圆

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  14.搓圆的面团放入事先刷过玉米油的八寸烤盆里摆放整齐，盖上薄膜进行再次发酵

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  15.这是发酵1小时后的模样

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  16.给面团表面刷上一层蛋黄液

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  17.送入事先预热好的烤箱内，180度烤12分钟

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  18.烤好之后取出来，刷上一层糖水晾凉即可

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  19.诱人的金钱小面包就做好了

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  20.既柔软又有拉丝，一口一个吃的都停不下来了呢

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